Tobias Hamann overvejede selv at stå for bryllupskagen. Patricia fortæller, hvorfor han ikke gør det.

Når “Den Store Bagedyst”-vinderen Tobias Hamann og hans brud, Patricia Thyberg, i dag sætter tænderne i deres bryllupskage, er det ikke – som man måske ellers skulle tro – Tobias’ kreation.

– Det var en længere diskussion. Ikke på en negativ måde, men vi havde mange tanker oppe at vende. Den perfekte historie havde selvfølgelig været, hvis Tobias havde lavet den, men det var i sidste end for meget pres, fortæller Patricia Thyberg til BILLED-BLADET.

Hun står bag kagen

I stedet tog de kontakt til en anden “Den Store Bagedyst”-deltager, nemlig Kirsten Thur, der var finalist i programmet tilbage i 2017.

Kirsten Thur.

Foto: Bjarne Bergius Hermansen/DR

Hun har siden “Den Store Bagedyst” uddannet sig til konditor, chocolatier og ismester, og i dag er hun indehaver af konditoriet Kondit&dat i Vejstrup tæt på Svendborg, hvor bryllupsfesten skal holdes.

Men altså – er der ikke ret meget pres på, når man skal lave selveste Tobias Hamanns bryllupskage?

– Vi har sagt, at vi bare er taknemmelige. Vi er ikke svære at gøre glade, fortæller Patricia.

Hun afslører, at bryllupskagen er en sammensætning af retro, moderne og klassisk stil, har en smørcreme, der er smurt op med forskellige teknikker og er pyntet med kirsebær.